vitaya

Persoonlijke Informatie

Voornaam:

Anneleen

Familienaam:

Poedts

Geslacht:

Vrouw

Bio:

Anneleen Poedts is themacoach “Culinair” op onze website, en gepassioneerd door koken. Ze houdt ons op de hoogte van alle nieuwigheden en trends op culinair gebied.

Ervaring
Nadat ze afstudeerde in de richting marketing aan de Katholieke hogeschool van Mechelen, besloot ze al snel dat ze haar creativiteit daarin niet voldoende kwijt kon. Ze startte een nieuwe opleiding, niet zomaar in België maar in Barcelona, bij het gekende dessertenrestaurant Espai Sucre, waar ze zowel de klassieke als moderne dessertkeuken leerde kennen. Daarnaast volgt ze ook een opleiding restauranthouder, chocoladebewerking, brood en banket en ijsbereiding en neemt ze deel aan verschillende cursussen en workshops.

Van Anneleen Poedts
Anneleen stond als klein meisje al mee aan het fornuis in mama's kookpotten te roeren:
"Toen ik ouder werd bleef mijn interesse culinair getint. In tegenstelling tot de meeste van mijn leeftijdsgenootjes, vroeg ik geen speelgoed voor mijn verjaardag maar kinderkookboeken.
Koken is iets wat ik met hart en ziel doe, het is dan ook zoveel meer dan ‘eten bereiden’: het is een ontdekkingsreis van smaken en een zoektocht naar de perfecte combinatie van ingrediënten. Ik vind het geweldig om recepten te bedenken en uit te proberen. Mijn grote liefde zijn echter desserts: ik ben namelijk dol op al wat zoet is!”
 

Lid sinds:

44 weken 2 dagen

Laatste login:

maandag 26 juli 2010 07:01